Организация и технология общественного питания: учебная программа для студентов специальности 1-25 01 10 "Коммерческая деятельность"

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/16125

Название:	Организация и технология общественного питания: учебная программа для студентов специальности 1-25 01 10 "Коммерческая деятельность"
Авторы:	Уриш, И. В. Стасюкевич, С. В. Боровская, Е. А. Urish, I. V. Stasyukevich, S. V. Borovskaya, E. A.
Ключевые слова:	общественное питание;нормирование труда;кулинарные обработки продуктов;оформление блюд;меню;потребители
Дата публикации:	2015
Издательство:	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Russian Русский
Type:	Learning Object
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/16125
Располагается в коллекциях:	Архив 1 ступень

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Organizatsiya__ocr.pdf		2.2 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ